Каждый дачник с огромным нетерпением ждет весну, чтобы, как только растает снег, заняться своими любимыми клумбами и грядками. У садоводов и огородников весна – горячая пора. Нужно убрать старую листву, вскопать огород, обработать кусты, пилить подмерзшие и засохшие ветки деревьев. Стволы деревьев побелить, семена посеять. Короче говоря – даже присесть некогда! Когда-уж тут разносолы готовить! А ведь именно в конце весны на наших дачных участках появляется первая витаминная зелень, которая так нужна нашему организму после зимы.
Предлагаю хозяйкам приготовить на даче зеленые щи с крапивой и щавелем, которые я в шутку называю «Мечта дачника». Во первых потому, что варить их достаточно просто и быстро, а во-вторых потому, что для их приготовления используется первая выросшая на даче зелень.