|
При встрече 2013 года - года Змеи по восточному календарю - хотелось свои любимые салатики оформить в форме змеи, чтобы умилостивить царицу года и привлечь в дом счастье и удачу.
На этот раз я выбрала салат с курицей и грибами.
Для салата нам понадобятся следующие продукты:
отварное или запеченое куриное мясо с грудки
консервированные шампиньоны
отварной картофель
репчатый лук
маринованные корнишоны и маслины без косточкек для украшения
вареные яйца
майонез
растительное масло
Приготовление.
Куриную грудку или филе сварите или запеките, а затем нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук порежьте и обжарьте на растительном масле. Когда лук немного зарумянится, положите в ту-же сковородку мелко нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить. Остудите, добавьте нарезанную курицу, натертые на крупной терке отварной картофель и сваренные вкрутую яйца. Продукты берите в равном соотношении. Заправьте майонезом, но не перестарайтесь. Салат не должен быть "жидким".
Теперь выкладываем салат в форме змеи на большую тарелку и украшаем. Нарежьте тонкими кружочками маринованные корнишоны и маслинки, уложите их вдоль туловища рептилии. Глазки змейки сделайте из половинок маслин, а язычок из красного сладкого перца.
| 
