Летом на праздничном столе много блюд из фруктов и овощей. Не подлежит сомнению, что они полезные, некалорийные, ароматные. Однако и сытные салаты на столе будут нелишними.
Я предлагаю Вам приготовить оригинальный салат с курицей и оформить его в виде … арбузной дольки.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты:
куриное филе 200 грамм консервированные шампиньоны 200 грамм (можно другие грибы) 1 средняя луковица 2 небольших огурца 2 средних помидора 2 яйца 50 грамм сыра, лучше твердого маслины без косточки 1 столовая ложка растительного масла для обжаривания майонез Приготовление. Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Когда лук станет золотистым, добавить к нему резаные консервированные шампиньоны пережарить. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Помидоры мелко нарезать. А огурцы и сыр натереть на терке. Для салата нам потребуется блюдо или большая плоская тарелка. Выкладываем составляющие салата слоями, стараясь придать форму полукруга: 1 слой: куриное филе 2 слой: грибы с луком 3 слой: яйца Каждый слой промазываем майонезом.    4 слой: мелко нарезанные помидоры. Хочу обратить внимание на то, что лучше предварительно слить из них лишний сок, чтобы верхний слой салата не «сполз».
На закругленную часть дольки выкладываем слой натертых свежих огурцов (сок также лучше слить). Между красной и зеленой частями аккуратно выкладываем мелко натертый сыр.
Маслинки разрезаем на 8 частей. Из них мы сделаем арбузные семечки.
Этот салат очень сытный, поэтому он станет главной закуской вашего праздничного стола. Уместно будет поставить блюдо с ним в самом центре.
| 
