Этот простой в приготовлении овощной салат станет украшением стола благодаря своей яркой окраске, напоминающей разноцветную мозаику.
Для его приготовления понадобятся такие продукты:
отварная морковь 2-3 шт.
соленые огурцы 1-2 шт.
консервированная кукуруза 1 небольшая баночка
репчатый лук 1 средняя луковица
оливковое (или подсолнечное) масло для заправки
зелень петрушки или укропа для украшения
Приготовление.
Морковь отварить, остудить, почистить и нарезать кубиками. Не забудьте половинку морковки оставить для украшения салата. Лук порезать и ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь. Откинуть на ситечко и дать стечь воде. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
Все ингредиенты выложить в салатник, перемешать и заправить растительным маслом.
Переходим к украшению салата. Из оставленной морковки делаем "розочку". Листочки делаем из веточки петрушки.
| 
