Предлагаю приготовить необычный новогодний салат, который станет прекрасной альтернативой традиционному салату «Оливье». В его составе нет колбасы и картофеля, поэтому он придется по вкусу дамам, следящим за фигурой.
Для приготовления салата будут нужны такие продукты:
Яйца 4 шт.
Свиное сердце (вареное) 1 шт.
Соленые огурцы 3-4 шт.
Отварной рис 5 столовых ложек.
Отварная морковь 3-4 шт.
Консервированная кукуруза 1 баночка.
Репчатый лук ½ маленькой луковицы.
Майонез.
Приготовление салата.
Свиное сердце сварить в соленой воде. Для того, чтобы оно стало мягким, варить нужно подольше, часа два.
Пока сердце варится, сварите рис, морковку и яйца. Нарезаем все ингредиенты кубиками. Не забудьте оставить половинку огурца для украшения салата. Репчатый лук измельчаем и обдаем кипятком. Складываем все в миску, заправляем майонезом и перемешиваем.
Выкладываем в салатник. Украшаем змейкой, сделанной из долек соленого огурца. Язык змеи делаем из морковки, глазки – из яичного белка.
| 
